Browsing Tag

Nordisk

Fotografi, Højtider, Livsstil, Steder

Postkort fra sommerlandet

På mandag starter børnene i skole efter 6 ugers sommerferie! Min datter på 8 kender rutinen og starter i 2. klasse, for min søn er det hele nyt – han er lige blevet 6 år og starter i 0. klasse. At starte et nyt skoleår er altid spændende og især efter en skøn og lang sommerferie. Og DET har vi har haft – og nej vi har ikke ligget ved en pool på Mallorca i 35 graders varme. Vi har nydt den skønne danske sommer!

Vejret er en finurlig ting og jeg synes der har været lige lovlig meget fokus på det “dårlige” vejr denne sommer – for mig har sommeren været en lang sommer med masser af sol og glæde. Jeg prøver altså ikke på at gøre mig til et bedre menneske eller lyde frelst – men helt ærligt så betyder vejret ikke det store for om jeg får en god sommerferie eller ej. Hvis jeg blev spurgt (og nej – ingen vejrguder har nogensinde bedt om MIN mening!) ville jeg selvfølgelig foretrække en sommer som i 2014, hvor bikinien blev luftet i Øresund og selv jeg hoppede i bølgerne engang imellem, men sommeren 2015 har altså været ligeså fantastisk som sidste år trods det at vi ikke bevæger os ud over den danske grænse!

Der skal ikke være tvivl om at jeg elsker mit job og jeg har ikke haft 6 ugers sommerferie, men jeg har kunne tilrettelægge mit arbejde sådan at jeg stort set har haft fri alle hverdage fra uge 27 hvor ungerne gik på sommerferie og frem til uge 32 hvor hverdagen startede igen i mandags. Det er luksus (jeg ved det godt!), jeg nyder det og sætter stor pris på den frihed det giver mig og min familie. Uge 27 blev stort set ikke brugt på andet end at finde ud af at tempoet skal sættes ned. Jeg synes efterhånden at jeg er ved at lære det (flot Helle – din datter er 8!) – men det tager lige præcis en uge for mine unger at vænne sig til tanken om at der ikke skal ske noget hele tiden. De skændes og slås og virker faktisk lidt rastløse – kender I det? Jeg håber ikke det kun er mine unger! Altså nu lyder det som om det kun er svært for ungerne, hånden på hjertet så er det jo ligeså meget mig der skal geare ned og vænne mig til ferie og TID!! Men jeg har prøvet det flere gange nu og jeg lader det tage den tid det tager og vi får det bedste ud af den første uge. Jeg planlægger aldrig ret meget. Vi bader i badebassin i haven, tager til stranden (og hvis de kun gider være der 10 min kører vi hjem igen), spiser is ved fjorden, går en tur i skoven, læser en bog, skælder hinanden lidt ud (altså en pige på 8 kan godt blive ret træt af sin mor!), ser ipad allerede kl 8 om morgenen (og mange gange i løbet af dagen) og ellers så lidt som overhovedet muligt. Med fare for at lyde frelst så er jeg sikker på at den første uge med skænderier og børn der plager om dit og dat hele tiden er fantastisk godt givet ud!!! Nu kommer gevinsten nemlig- og det er 5 ugers ferie med børn der har fattet konceptet FERIE og formår at slappe af og tage sig tid (også selvom de voksne lige drikker en ekstra kop kaffe om morgenen) – og ikke nok med det så stiger kreativiteten og fantasien til uanede højder! For mig er uge 27 en ren investering i resten af sommeren!

Med to 2 velpolerede og velopdragne unger der altid gjorde hvad der blev sagt (ah, ok den var lige tyk nok, haha!!!) – tog jeg et par dage til København i uge 28, hvor vi hyggede max med en skøn veninde og hendes 3 dejlige poder! Uge 29 gik stort set med at fejre Malthes 6 års fødselsdag hjemme i haven – hvor der blev spist boller, is og kage til det stod ud af ørerne.

Vi elsker at holde sommerhusferie i Danmark og helst 2 uger væk hjemmefra! Vi tager os altid god tid til at finde ud af hvor vi gerne vil hen og til at finde det, eller de, helt rigtige sommerhuse. I år blev det Nordjylland, en uge på østkysten, ved Bisnapstrand, sammen med nogle fantastiske venner og en uge på vestkysten ved Blokhus. Når jeg siger at vejret ikke betyder noget for mig, så mener jeg det faktisk. Vi finder på noget der passer til vejret og planlægger dagene efter vejret. Selvom det har regnet meget i år, har vi mærkeligt nok kun brugt regntøjet én gang. Ungerne badede ved stranden hver dag i den første uge og solcremen blev der jo også rigeligt brug for!

Jeg skal nok skåne jer for en længere ferieberetning  – vil bare vise lidt stemningsbilleder fra sommerlandet! Der blev set solopgang (kl 5) på stranden hele 2 gange i løbet af ugen, gået ture efter regnen, plukket blomster, samlet smukke muslingeskaller, spist masser af lokale specialiteter, badet, leget på stranden, spist fisk og ikke mindst løbet og cyklet nogle lange ture (nok mest mor og far!) i en fantastisk natur der er så anderledes end den sønderjyske vi kender. For en god ordens skyld skal jeg lige sige at vi ikke boede i det hus jeg har fotograferet, kunne bare ikke stå for charmen og originaliteten over det!

Til sidst en hurtig lille anbefaling – Hvis ikke I kender eller har besøgt Jacobs fiskerestaurant  i Sæby så gør det næste gang I kommer på de kanter, den er helt sikkert et besøg værd!

Rigtig god skolestart til alle jeres skønne poder derude og nyd vejret – solen er kommet tilbage! Min mand holder stadig ferie denne uge, og ungerne er så småt ved at ha ændret deres døgnrytme igen. I næste indlæg vil jeg tage jer med en lille tur til det nordvestlige Jylland.

Kærligst Helle
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

Fotografi, Livsstil, Mad, Rejser, Steder

Bergen – 10 ting du ikke må gå glip af!


Jeg har en svaghed for det smukke land mod nord, men kan man næsten andet end at forelske sig i den storslået rå natur og det norske folkefærd? Jeg boede et år i Oslo tilbage i 1993 (ok, her følte jeg mig lidt gammel) og har heldigvis haft mulighed for at komme tilbage på besøg mange gange efter.

I dette indlæg vil jeg tage jer med en tur til Bergen, Norges næststørste og fantastisk smukke by.

Jeg er så super heldig at jeg har en skøn veninde som bor deroppe på 13. år og har derfor haft muligheden for at besøge hende og byen flere gange. 5 gange er det blevet til siden 2002, senest her i maj 2015 og jeg satser bestemt på at komme igen i 2016. Jamen, regner det ikke rigtig meget i Bergen? JO, men det opvejes af den smukke natur der omgiver byen. Fjorden, fjeldene, udsigten og ikke mindst de skønne karakteristiske huse i byens smalle gader. Selvfølgelig er der også goder ved regnvejr, der er nemlig flere muligheder for kaffe af den lækreste kvalitet i Bergen – lige min stil (!) og når det regner er det jo helt OK at sidde meeeeeget længe og hygge sig der! Bonusinfo: Det regner ca. 320 dage om året i Bergen, men paraplyer kan være ret så fotografiske (ja, jeg er optimist!) og jeg har faktisk ramt op til flere af de regnfrie dage under mine besøg. Lad ikke regnen snyde dig for et besøg i den smukke by mod NORD.

Der er mange grunde til at tage turen nordpå og her er min liste over 10 ting du ikke må gå glip af i Bergen:

  1. Fløibanen – ta en tur med fløibanen op på byens nærmeste fjeld og nyd den fantastiske udsigt over byen og de omkringliggende øer. På toppen er der flere vandre- eller løbestier og smukke søer. I stedet for at tage banen ned igen, vil jeg anbefale at gå. Her kan du virkelig nyde udsigten over byen, bryggen og de norske huse på fjeldsiden. Jeg har flere gange haft planer om at tage løbeskoene på og tage turen OP, men den tur har jeg stadig tilgode (!).
  2. Ulriken – ta gondolbanen de 640 meter op på det højeste af Bergens 7 fjelde. Her er så smukt og råt på samme tid. Gå lidt ind i fjeldet så finder du den smukkeste lille sø, med en fantastisk udsigt. Er du til fjeldvandring så er muligheden her i Bergen. Et af mine mål, for næste gang jeg kommer til byen, er at tage turen fra Ulriken til Fløyen. På med vandrestøvlerne og kaffekanden på ryggen!
  3. Spis fisk – på fisketorget midt i byen finder du masser af lækre fisk og skaldyr. I den nye moderne bygning på havnen kan du både se, købe og nyde alt godt fra havet. Det er også i denne bygning du finder turistinformationen – hvilket bringer mig videre til næste punkt.
  4. Fjordtur – fra fisketorget i Bergen sejler flere turbåde dagligt i sommerhalvåret. En tur igennem det mest fantastiske uspolerede landskab – der er mange ture at vælge imellem alt efter hvor lang tid du vil afsætte.
  5. KODE – Bergens kunstmuseum. Kunst og design i 4 bygninger i Bergen – og selvfølgelig kan du opleve Edvard Munch.
  6. Bryggen – et kulturminde, en historisk bydel på havnen med 61 fredede bygninger. Her finder du små butikker, kunstner-atelier og restauranter. Og så er der duften, her dufter af træ og tjære – det gør altså bare noget ved stemningen. Bonusinfo: Bryggen er med på UNESCOs liste over de mest bevaringsværdige kulturminder.
  7. Drik kaffe af den bedste kvalitet. Gå udenom kaffekæder og find de små hyggeligere kaffebarer med eget brænderi eller som i det mindste selv bestemmer hvor de vil købe deres kaffe. Det kan være svært når man ikke kender byen, det er noget af det jeg altid søger hjemmefra inden jeg besøger en ny storby og her kommer to (ja faktisk fire) steder, der bestemt er værd at besøge i Bergen. “Kaffemisjonen” (åh elsker norsk stavning!) og “Blom” – begge steder ligger i centrum, se mere her,  og “Bergens kaffebrenneri” BKB – kaffe fra eget brænderi, ligger to steder i byen, se mere her.
  8. Oplev byens specielle charme og atmosfære ved bare at gå rundt i de smalle gader på NORDNES halvøen og bydelen Bergenhus.
  9. Er du til musik, koncerter og teater. Besøg den smukke “Grieghallen” – jeg har ikke selv de store evner her, men nyder arkitekturen.
  10. Verftet – kulturhus med bar og café der ligger skønt på NORDNES halvøen. Se mere her.

Det her er jo bare noget af det jeg vil fremhæve, Bergen har meget mere at byde på. Se meget mere her.

Bergen er så meget andet end regn! God tur og tak fordi du gad læse med. Her er lidt billeder fra min sidste tur i maj 2015.

Kærligst Helle

 

  
  

  
  

      
  
  
  


  
  
  
  
  
  
  
  

Fotografi, Interiør, Livsstil

Mit KABE projekt!

 photo Februar 2014 070_zpsg09stha7.jpg

God lørdag derude… Hernede sydpå daler sneen ned, løbeturen er overstået og jeg sidder godt plantet i sofaen foran brændeovnen (selvfølgelig med kaffe!) og er klar til at vise jer resultatet af mit KABE projekt, vil I med? Kontakt mig endelig hvis I vil vide mere om processen eller kig forbi Gråsten og se resultatet live! Hvis I ikke gider læse om processen lige nu, så gå direkte til billederne og se resulatet med det samme.

Jeg mødte KABE på instagram første gang i starten af året og forelskede mig meget hurtigt i de smukke vægge. KABE er spartelvægge, der skaber en helt særlig stemning som ikke kan opnås ved traditionel maling. KABE har været på markedet siden 2014 og findes i 20 fantastiske farver. Vil du skabe et rum med et helt unikt udtryk, så spring ud i det…. Du vil ikke fortryde! Det er et stort arbejde, men bestemt overskueligt og det hele værd. Ved køb af KABE følger der selvfølgelig en guide med og hele teamet bag KABE er virkelig søde og står altid klar med yderligere vejledning hvis der er brug for det.

Overskriften blev “Mit KABE projekt!” for det var det! Som altid er det mig der tager initiativ til nye tiltag herhjemme og så må manden jo i gang (nogen der kender det?!)! Vores entré trængte efterhånden til en kærlig hånd, så muligheden for fornyelse havde vi jo! Vores hus stod færdig for 7 år siden og mange år med barnevogn ud og ind af døren, masser af vinterstøvler, flyverdragter, rulleskøjter og hvad der ellers flyver igennem sådan en entré igennem årene med små børn, kunne bestemt ses. Nu havde vi valgt væggen, nu skulle farven vælges! Der findes 20 smukke farver men jeg havde nu hurtigt sporet mig ind på farven TAUPE, den er virkelig smuk og meget NORDISK i udtrykket synes jeg.

I kan finde KABE på facebook HER eller instagram HER

 photo 10424984_1501153876807845_4505193924031751202_n_zpsx5xwvxzp.png

 

Processen.

Inden du går i gang med KABE skal væggen klargøres. Vi havde tapet på væggen, det skulle først af – til stor fornøjelse for ungerne! Alle kunne gi en hånd med og jeg indrømmer gerne at det nok også var mit eneste håndværksmæssige bidrag i processen.

Nu stod vores væg klar med filt og vi gjorde klar til 1.lag KABE. Min mand byggede en støvvæg, tape blev sat op og gulvet afdækket. Min mand er håndværker og har selv bygget vores hus, til trods for det havde han aldrig spartlet før og tungen skulle holdes lige i munden. Han fandt dog hurtigt teknikken. Efter 1.lag KABE skulle væggen tørre i mindst 16 timer, håndslibes og var nu klar til 2.lag KABE. Efter endnu en slibning stod væggen klar til TOPCOAT. Jeg er ikke helt klar over hvad denne topcoat består af, men jeg forstod på den meget søde KABE medarbejder, at det er en tynd voks. Vil du vide mere præcist hvad den består af, så kontakt KABE. Topcoaten skal påsmøres af 3 omgange, vi brugte en sprøjteflaske og duppede over med en microfiberklud. Her er det nødvendigt at bruge en støvmaske, pga det du kommer til at indånde netop når der bruges sprøjteflaske. Nu skulle væggen finslibes og den skønneste væg står nu smukt i min entré.

Jeg (og manden) er meget tilfreds med resulatet og måske bliver det heller ikke den sidste 🙂

KABE BLOG2

KABE BLOG3

 photo Februar 2014 039_zps0eo4zual.jpg

 photo Februar 2014 050_zpsiduywamb.jpg

 photo Februar 2014 062_zpsokqeqgfy.jpg

 photo Februar 2014 064_zps4v9jvxft.jpg

 photo Februar 2014 085_zpsmfjaaef8.jpg

 photo Februar 2014 082_zpsfk3f3tse.jpg

Resten af entré og bryggers skal males før indretningen kan begynde. Vi er ikke færdige med det projekt endnu, men jeg synes alligevel ikke I skulle snydes for dette indlæg, resten må jeg vise jer senere 🙂 Jeg håber I kan bruge noget af det her hvis I selv overvejer en unik KABE væg 🙂

God arbejdslyst og skøn weekend!

Kærligst Helle

 

Livsstil, Mad, Steder

Meyers spisehus – Nordisk mad når det er bedst

 

 photo Meyers Lyngby_zpsogxk3wnt.jpg

Meyers spisehus i Lyngby, Nordisk mad når det er bedst!

Vi skulle til barnedåb i København en weekend i januar og havde booket et hotel i Lyngby. Som jeg før har sagt så sørger jeg for at undersøge hjemmefra hvor den bedste mad er i nærheden. Jeg gider simpelthen ikke tilfældig halvtarveligt fastfood fordi ungerne lige pludselig er sultne. Denne gang skulle vi prøve Meyers Madhus i Lyngby og vi blev ikke skuffede. Fantastisk mad, fantastisk sted og super hyggelig stemning. Bestemt ikke sidste gang vi kommer der.

Meyers spisehus i Lyngby er både restaurant, take-away, bageri, kafferisteri, vinbar og så tilbydes madlavningskurser midt i restauranten (til stor fornøjelse for ungerne). Det hele på den der fede industrielle nordiske måde. Vi var sultne (efter 4 timers kørsel i snevejr) og prøvede deres pizzaer med et nordisk tvist. De var virkelig lækre, men indrømmet – vi havde lyst til at prøve hele menukortet og kiggede langt efter det nordiske smørrebrød der fløj igennem lokalerne. Jeg prøvede at fange stemningen og kan kun give stedet min bedste anbefaling, se mere her

Og…. er du tilfældigvis i nærheden af Meyers spisehus i weekenden med børn, så er der fastelavnsfest på søndag

 photo Augusts barnedaringb 005_zpsnle9hhe6.jpg

 photo Augusts barnedaringb 024_zpskdpdlrxr.jpg

 photo Augusts barnedaringb 014_zpsueztvq5t.jpg

 photo Augusts barnedaringb 026_zpsnrgtoqr8.jpg

 photo Augusts barnedaringb 027_zpsggkj4rui.jpg

 photo Augusts barnedaringb 031_zpsqmdo4djf.jpg

Fotografi, Mad, Rejser, Steder

Berlin – en kulinarisk oplevelse

Er du, som jeg, kaffeelsker og vil gå meget langt for en GOD kop kaffe? Elsker du mad der overrasker, mad der ikke bare er et måltid men en oplevelse i sig selv? Så læs med her. Berlin er mange ting – men helt sikkert også en kulinarisk oplevelse. Dette indlæg handler om nogle spise- og kaffesteder som jeg bare MÅ dele med jer. Kender I nogle gode spise- eller kaffesteder i Berlin, som jeg MÅ prøve? Smid endelig en kommentar, så ville jeg blive glad.

  photo Berlinnov2014421_zps8b7cdae8.jpg

 

Det kulinariske Berlin

Hvis du, ligesom mig, ikke gider spilde din kostbare tid og måltider på dårlig kaffe og tilfældig (måske kedeligt) mad, så gør dig selv den tjeneste at undersøge hjemmefra hvor de bedste restauranter og kaffebarer er. Det er jo forskelligt hvad man kan li og mulighederne er mange.

2. gang jeg var i Berlin havde vi børn med og de af jer der har børn kender måske det der med at lige pludselig (!) er ungerne bare sultne eller tørstige og så kan det hele kun gå for langsomt…. Risikoen for at man ender op med noget tarveligt fastfood er ret stor og det gider jeg simpelthen ikke. Hver bydel har masser af lækre små og store spisesteder hvor man får fantastisk mad fra alle nationaliteter og i alle prisklasser. Jeg skrev alle de spisesteder og kaffebarer ned som jeg fandt spændende og som andre havde anbefalet, på den måde var der altid et sted rundt om hjørnet når trangen til pause lige pludselig meldte sig (også for mor og far!!!).

På instagram mødte jeg @kathrinebirkelund  – hun er en fantastisk pige  og så er hun en rigtig kaffeelsker, det kan jeg godt li. Jeg synes hun fangede byen på en skøn måde – den stemning ville jeg gerne finde.  Takket være hende har jeg drukket den skønneste kaffe i Berlin. Tak Kathrine!

 

Monsieur Vuong, Vietnamesisk streetfood restaurant, Alte Schönhauser Str.46, Mitte, simple men virkelig lækre retter og cocktails de har på menuen. Stedet er meget populært og jeg havde hørt at køen skulle være lang men det hele værd. Vi kom en lørdag eftermiddag ved 17 tiden (det blev en kombi frokost/aftensmad den dag) og vi ventede ikke meget mere end 10 minutter på et bord. Monsieur Vuong ligger i samme område som Hackesche Höfe, som bestemt er et besøg værd. Et baggårdsmiljø med masser af stemning.

 photo Berlin_zpsaa671803.jpg

 

The Barn Roastery, Schönhauser Allee 8, Mitte – ren og skær kaffenydelse på meget højt niveau. Første gang jeg skulle finde The Barn tror jeg vi brugte 1 time på det (ja, det der med husnumre i Berlin er et kapitel for sig selv)  – men det var absolut det hele værd – menukortet er ikke så stort, vi tog frokosten et andet sted og nød bare den udsøgte kaffe og noget kage her. Køb kaffebønner med hjem, så du kan forlænge den gode oplevelse lidt. Når du er i området alligevel så tag en velfortjent pause her.

 photo 2014-05-20_zps10e28517.jpg

 

Silo, Gabriel-Max-Strasse 4, Friedrichshain – Når nu vi er ved den gode kaffe, så er Silo helt sikkert et besøg værd. De brygger kaffe med bønner fra The Barn Roastery og her kan også købes kaffebønner med hjem. Super hyggeligt sted, med en fantastisk hyggelig og nordisk indretning der emmer af hygge og ro . Her var menukortet tilgengæld helt fantastisk synes jeg, jeg nærmest trillede derfra efter en stor lækker salat og selvfølgelig kaffe og kage (jeg skulle jo ha det hele med). Vi havde børnene med herinde og selvom cafeen nok mest er tiltænkt studerende og unge der kommer med deres laptops for at arbejde, så faldt vi allesammen ind i den hyggelige atmosfære og tog en velfortjent pause fra byen – det hjælper selvfølgelig når man er 5 år og både må få varm kakao, kage OG spille på mors telefon. Kan helt sikkert anbefales. Silo besøger du alligevel er ved East side gallery.

 photo eksporter1_zpsefb07c87.jpg

 

Volver, Tapas restaurant, Luisenstr. 41, Mitte – er du til autentisk spansk (andalusien – for at være mere præcis) stemning, så er denne lille hyggelige restaurant bestemt et besøg værd. Den ser måske ikke ud af så meget udefra, men når du kommer ind bliver du grebet af en autentisk atmosfære og du bliver budt på mange spændende variationer af tapas. Her tager du ind uden børn og nyder de mange spændende retter og gode vine i hyggelige omgivelser. Volver ligger både tæt på Tiergarten, Reichstag og Brandenburger Tor.

 photo Berlin redigeret_zpsxhjlddsp.jpg

 

Jeg bliver selvfølgelig også lige nødt til at nævne KaDeWe, Berlins mest luxuriøse stormagasin i Charlottenburg. Gå op på 6. etage i deres madafdeling og nyd synet af lækkerier fra hele verden, smag dig frem eller pluk det bedste ud og tag det med hjem. Du bliver ikke skuffet.

 photo 596_zps3179ee3c.jpg

Og der er selvfølgelig 1000 andre gode steder, men jeg er heller ikke færdig med Berlin!

De fleste af de her billeder er taget med iphone, så beklager kvaliteten, for fremtiden bruger jeg Canon EOS 1200D.

Velbekomme!