Browsing Tag

hjemmelavet

januar 2014 086
Mad

Hjemmelavet knækbrød

 

januar 2014 041

Selvom dette ikke er en madblog, er der opskrifter jeg bare bliver nødt til at dele med jer. Som disse hjemmelavede knækbrød, de smager fantastisk og så findes der nok ikke noget så NORDISK som knækbrød, vel? Herhjemme bliver de spist både som hele måltid (når man nu er typen der ikke spiser ret meget til morgenmad) snacks, sunde mellemmåltider, til brunch og ikke mindst til osten og rødvinen fredag aften. Børnene elsker dem og jeg kan sagtens leve af hjemmelavet knækbrød med ost helt frem til aftensmaden – altså ingen misforståelser her!!! Jeg spiser masser af mad, haha.

Det ekstra gode ved dem her er, at de er super nemme og hurtige at lave og der er ikke ret meget rengøring bagefter. Du behøver slet ikke røre ved dejen med fingrene, nemmere bliver det ikke vel?

Denne portion er til to plader.

Hjemmelavet knækbrød med kerner

  • 1 dl havregryn
  • 1 dl sesamfrø
  • 1 dl hørfrø
  • 1 dl solsikkekerner
  • 1 dl græskarkerner
  • 3 dl rugmel eller grahamsmel
  • 2 dl vand
  • 1,25 dl olie
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 tsk salt

Rør det hele sammen i en røremaskine et par minutter. Del dejen i to og rul dem ud imellem to stykker bagepapir. Skær dejen i passende firkanter og bag dem i ca 20 minutter ved 200 gr varmluft.

Har du prøvet noget andet, så del gerne med mig. Jeg vil meget gerne se jeres version.

VELBEKOMME og god weekend!

Kærligst Helle